阻礙國內商用廚房設備發展的四大問題

    中國有句固話“民以食為天”，天大的事也趕不上吃。當然這話多少有些夸張的成分，但無不體現了我國自古以來對飲食文化的喜愛。隨著我國經濟發展越來越好，老百姓腰包鼓了，外出就餐的概率也有了明顯的提高。餐飲市場的火爆給相關的洗碗機、炒菜機等炊事設備以及商用廚具、切菜機等中央廚房設備帶來無限商機。不過，市場的繁榮難免帶來一些惡性競爭以及不該有的競爭心理，制約行業發展。從商用廚房設備市場來看，主要由以下幾大困境需要業內人士共同克服。

    困境一：看昨天，不想明天
    報價本是廚房設備入市的潤滑劑，沒想到被某些公司作為救命草。報價戰是公司生計的下下策，去年十一即是一個極好的寫照，許多商家一度打到4折，可出售成績未見提升。本來作為耐用品工作的商用廚房設備來說，報價不是影響花費的主要要素，據調查發現，60%的消費者以為質量最主要，20%的消費者以為樣式最主要，15%的消費者以為售后服務最主要，僅又5%的消費者以為報價最主要。而有些商用廚房設備公司卻為了短期份額做出晦氣于品牌開展的作業，報價戰既下降品牌層次又傷及公司贏利，且提前透支商場，使公司墮入商場惡性循環中，致使品牌不能得到杰出的土壤與足夠的營養，繼續下去將命不久矣!
    困境二：想掙錢，不想花錢
    為了掙錢有些公司不擇手段，搶占上游供貨商贏利、鎮壓下流經銷商，乃至許諾不兌現。也有些商用廚房設備公司則小富即安，缺少憂患認識。而有的公司偷工減料，詐騙花費者，這是許多“質量門”沒有回答的主要緣由。商用廚房設備公司不光會掙錢，更要想著怎么花錢，比方員工福利、經銷商扶持、廣告推行、公益活動等環節的付出無不是在為品牌增值，但是商用廚房設備工作有幾家具有科學規范的品牌體系。
    困境三：愛救火，不肯防火
    有的商用廚房設備公司都不知道啥是推廣戰略。許多公司像老牛拉車，只知道埋頭苦干，卻不知道昂首看路找資本、做方案、作準備。公司缺少體系方案。有些公司做方案，動輒即是本年要出售多少?到達多少計劃？啥時候上市?啥工作標桿？本來這個看似沒錯的戰略，卻疏忽的科學依據和履行細節，往往到頭只是坐而論道。殊不知要完成上述方針，環境、機會、人力、戰略等要素非常主要，即便產品再好，錯過了出售時機，定錯了出售目標，或者是用錯了出售辦法，戰略還是無法完成。商用廚房設備公司應當有防火認識，關于商場局勢、工作動態、人力布置等方面進行體系方案，并按方案落實實施，才是公司經營之本。
    困境四：愛自個，不愛他人
    許多商用廚房設備企業之所以不成功，緣由在于他們不知道自個公司的問題出在哪里？老是自我感覺杰出，缺少危機認識，對品牌方案一知半解，對出售途徑掌控不精，盲目的引入工作經理，自個卻又不能給工作經理供給生計的土壤，處處設置障礙。此外，廚房設備工作的工作經理人缺少專業和敬業精神，所以公司很難找到適合的人，使企業墮入“缺少人才”的窘境中。公司的成功首先從改變自己關懷他人開始，從公司法人向工作代表改變，從單一競賽向協作共贏改變，從重視出產和出售向重視技能和品牌改變，從報價競賽向價值競賽的改變;從廣告促銷向品牌辦理改變，廚具品牌才能走向陽關大道。
    全部結果必有其因，面臨我國商用廚房設備企業的品牌窘境，公司理應反思，怎么從重視企業生長的層面立異思想，以提升企業繼續贏利為根底，創造工作百年品牌，才是商用廚房設備企業走向良性的底子之道。

本文來自慧聰網